¿Necesitamos glucosa, cierto?

Claro que sí. La glucosa proporciona a tus células alimento y energía. Puedes obtener glucosa de los carbohidratos complejos como los frijoles (si los comes), los cereales (de nuevo, si los comes), las verduras y las frutas de bajo índice glucémico como las bayas y las manzanas. 🍎

Si tengo problemas de azúcar en la sangre, ¿tengo una enfermedad?

No. No necesariamente. Un nivel bajo de azúcar en sangre es una condición que sugiere que la química del cuerpo está desequilibrada. Dicho esto, un mal manejo prolongado del azúcar en la sangre puede conducir a un mayor riesgo de estados de enfermedades crónicas como la diabetes, la hipertensión, el cáncer y la cándida 😉(sobrecrecimiento de levadura).

¿Afecta el azúcar en sangre a mi estado de ánimo? 😇

En efecto, lo hace. Las células del cerebro necesitan glucosa para funcionar, al igual que el resto del cuerpo. Sin embargo, todas las partes del cuerpo ~ excepto el cerebro ~ pueden utilizar formas almacenadas de glucosa, así como la grasa, para obtener energía. 

Cuando la glucosa en tu flujo sanguíneo oscila entre altas y bajas, el sistema nervioso (cerebro) se verá afectado, lo que provocará nerviosismo, irritabilidad, ansiedad y dolores de cabeza, por no hablar de los antojos extremos.

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